Торты с бархатным покрытием и скульптуры из карамели. Как в Москве обучают будущих кондитеров


image

03.05.2024

Кондитер — это не только повар, но и художник и скульптор. Он экспериментирует со вкусами, украшает десерты и создает съедобные шедевры. Рассказываем, как обучают таких специалистов в колледже № 10.

Студенты колледжа сферы услуг № 10 обладают уникальными навыками в области кондитерского дела. Они не только умеют готовить десерты на любой вкус, но и являются настоящими художниками, создающими произведения из шоколада и карамели. В преддверии Дня кондитера корреспондент mos.ru посетил колледж, чтобы узнать, как здесь сохраняются традиции и учатся будущие мастера сладостей.

Колледж представляет собой уникальное учебное заведение, где студенты обучаются не только основам поварского дела, но и химии, биологии и искусству. Учебный процесс акцентируется на практических навыках, что позволяет выпускникам успешно начать свою карьеру в сфере общественного питания.

Студенты имеют возможность практиковаться на различных предприятиях и участвовать в профессиональных конкурсах, получая обратную связь от экспертов. Таким образом, они постоянно совершенствуют свои навыки и развиваются профессионально.

Учебный процесс в колледже не ограничивается только техническими аспектами кондитерского дела. Студенты также учатся работать в команде, развивать аналитическое мышление и креативно мыслить. Это позволяет им не только воплощать классические рецепты, но и экспериментировать, создавая необычные и вкусные десерты.

Педагоги колледжа не только передают студентам знания и навыки, но и вдохновляют их на творчество и профессиональный рост. Благодаря этому под руководством опытных преподавателей студенты смело идут к своей мечте стать настоящими мастерами кондитерского дела.

Новости Правительства Москвы
Источник : Ссылка