Ягодный сезон на ярмарках выходного дня начался в конце мая, когда на прилавках появилась клубника. В июне к ней добавились черешня, голубика и земляника из южных регионов, а к середине июля малина, смородина и крыжовник, которые привозят фермеры из Центральной России.

Всего за этот сезон горожане приобрели на ярмарках почти 300 тонн различных ягод. Больше всего посетители любят клубнику и черешню, которые в теплое время года стабильно входят в топ-10 самых продаваемых продуктов.

Ягоды содержат витамины и другие полезные вещества. Их регулярное употребление позволяет укрепить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья, а также повысить устойчивость к вирусным и бактериальным инфекциям.

Ягоды помогают организму бороться с воспалительными процессами, защищают суставы от возрастных изменений, а также улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и замедляют процессы старения.

Однако важно помнить, что они содержат природные сахара и кислоты, поэтому употреблять их можно каждый день, но умеренно, сочетая с другими полезными продуктами и соблюдая в меню баланс.

Так, ягоды можно добавлять к утренним кашам и смешивать с греческим йогуртом на полдник. Из них также готовят смузи и витаминные чаи с мятой и базиликом.

Фермеры рекомендуют попробовать ягодные миксы добавлять в творожные десерты сладкую малину и черную смородину с кислинкой, сочетать голубику с клубникой, а крыжовник с черешней.

Часто покупатели приобретают ягоды не только для того, чтобы съесть в свежем виде, но и для того, чтобы сохранить витамины до зимы. С этой целью эффективнее всего заморозить их, поместив в вакуумные пакеты или специальные контейнеры, такая упаковка помогает сохранить естественный аромат и нежную текстуру.

Кроме того, ягоды можно засушить или приготовить из них варенье, джемы и компоты. Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России.

Места предпринимателям предоставляются бесплатно. Каждый поставщик гарантирует высокое качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.

Как ранее сообщил Сергей Собянин, с начала 2025 года ярмарки выходного дня посетили уже два миллиона человек. Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг можно узнать в официальном телеграм-канале ведомства.