С 15 по 17 апреля в Москве гремел гранд-финал одного из самых азартных кулинарных состязаний страны. Наш регион на этом высоком уровне представляла талантливая команда шеф-поваров ресторана «Большой». Напомним, что ребята блестяще прошли отборочный этап, войдя в ТОП-10 лучших, и получили путевку в финал, где встретились с десятками сильнейших профессионалов из разных регионов России и стран ближнего зарубежья.

Хотя занять призовое место в гранд-финале на этот раз не удалось, карельская команда доказала свой высокий класс и железные нервы. Главное испытание чемпионата — работа с «черным ящиком», где за считанные минуты нужно придумать концепцию, а затем всего за 90 минут сотворить из неочевидного набора продуктов изысканное блюдо. Наши повара справились с этим давлением блестяще, показав настоящий профессионализм, креативность и школу высокой кухни.

Минпромторг Карелии поздравляет команду ресторана «Большой» с достойным выходом в финал всероссийского чемпионата! Вы уже доказали, что в нашей республике работают мастера экстра-класса. Пусть этот опыт станет новой ступенькой к будущим победам. Гордимся вашим умением держать удар и прославлять Карелию на гастрономической карте!