Этот день напоминает о важности контроля качества продуктов, которые мы ежедневно употребляем. Эксперт из Комитета ветеринарии города Москвы поделился информацией о проверке продукции на рыбных рынках и городских ярмарках.

На рыбных рынках и ярмарках представлена продукция из разных регионов России - от фермерских хозяйств до рыболовецких предприятий. Перед тем, как продукция попадает к покупателям, она проходит строгий ветеринарно-санитарный контроль. Мясо, молоко, рыба, яйца, мед, грибы и ягоды проверяются на содержание вредных веществ и соответствие стандартам качества.

В рамках экспертизы проводятся различные анализы, включая органолептические, дозиметрические, радиометрические и физико-химические. Особое внимание уделяется скоропортящимся продуктам, чтобы исключить возможность продажи небезопасных товаров.

Если продукция не проходит проверку, она изолируется и направляется на дополнительные исследования. При выявлении нарушений товар уничтожается, чтобы не попасть на прилавки. Потребители могут запросить заключение о реализации продукции, чтобы убедиться в ее качестве.

Московские рыбные рынки привлекают посетителей разнообразными продуктами и кулинарными шоу. Более 40 регионов поставляют свежие продукты на ярмарки Москвы, что обеспечивает жителей города качественной и разнообразной продукцией. Поставщики гарантируют свежесть и безопасность продуктов, которые проходят проверку экспертов Комитета ветеринарии.

Для оперативной информации о работе Департамента торговли и услуг города Москвы можно подписаться на официальный телеграм-канал. Получайте актуальные новости и узнавайте о главных событиях в городе первыми.