Фермеры участники ярмарок выходного дня круглый год выращивают овощи и зелень в отапливаемых теплицах. Урожай в них созревает быстро, а по качеству не уступает выращенным в открытом грунте продуктам. Технические новшества и современные инструменты оберегают урожай от разных погодных условий.

Весной от заморозков спасают инновационные укрывные материалы, а в холодное время года выращивать летние овощи и зелень помогают отапливаемые теплицы. Один из фермеров, Алена Кумчей, привозит большой ассортимент зелени из Калужской области на ярмарку в ТиНАО. Наши теплицы с электрическим отоплением, они помогают нам привозить зеленый лук, петрушку, руколу, базилик, сельдерей, редис и другие продукты круглый год.

Мы периодически закрываем их, чтобы помыть и почистить перед новым посевом, но всего на день , рассказала Алена Кумчей. Еще одна владелица круглогодичных парников, Наталья Каверина из Тамбовской области, продает овощи на ярмарке выходного дня в СВАО. Ее теплицы топятся дровами.

Они с мужем подбрасывают дубовые дрова в печи каждые два часа: осенью только ночью, а после наступления зимних холодов круглосуточно. У нас шесть теплиц разного размера из поликарбоната, он лучше сохраняет тепло. Труба от печки проходит посередине парника и выводится на крышу как дымоход в домах , добавила Наталья Каверина.

Теплицы Натальи Кавериной разной длины, от восьми до 15 метров, и одинаковой ширины три метра, примерно шириной двух грядок. Она высаживает в них рассадой огурцы, помидоры, перцы и другие овощи. От высадки до первых плодов проходит всего три недели. Выращивать урожай в отапливаемых теплицах непросто, нужно следить за температурой, влажностью, зимой чистить от снега.

Но, по словам фермеров, овощи в них растут быстро, вредителей значительно меньше, а вкус не отличается от выращенных в открытом грунте продуктов. Благодаря этому посетители ярмарки могут покупать свежую зелень в любое время года. Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. Только за прошедшее лето ярмарки выходного дня и межрегиональные площадки посетили четыре миллиона человек, было куплено почти 5,5 тысячи тонн продукции.

Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок. Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах. Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг в официальном телеграм-канале ведомства. Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и Телеграм.