В преддверии Дня российского студенчества, который отмечается 25 января, Мэр Москвы Сергей Собянин и Министр просвещения Российской Федерации Сергей Кравцов открыли новый кулинарный полигон практической подготовки Московского образовательного комплекса Запад и поздравили студентов с наступающим Татьяниным днем.

Поздравляю с наступающим Днем студента! В Москве около миллиона студентов, учащихся колледжей, вузов. Желаю вам и в вашем лице всем студентам успеха: не только успешной учебы, но и успешно найти себя в жизни, получить хорошую специальность. В Москве есть для этого все: и хорошее образование, и специальности. Работа на любой вкус. Главное было бы желание, энергия и способности, чего вам, я надеюсь, не занимать.

Спасибо вам огромное, спасибо преподавателям колледжей, вузов, которые готовят вас, которые вкладывают в вас свою душу. А мы будем делать все возможное, чтобы материальная база наших учреждений становилась лучше, программы становились более предметными. Я надеюсь на поддержку наших коллег, работодателей, которые тоже будут вместе с нами работать над тем, чтобы вы получали достойную и нужную специальность для города и для конкретных предприятий.

Думаю, в рабочих местах недостатка не будет, - сказал Сергей Собянин. Мэр Москвы поблагодарил Президента России, Правительство России и Министра просвещения Российской Федерации Сергея Кравцова за помощь в реализации этой программы. По его словам, в развитие среднего профессионального образования вкладываются большие ресурсы.

В ближайшие годы планируется удвоить количество выпускников столичных и федеральных колледжей, в значительной мере изменить программу подготовки и усовершенствовать материальную базу. Москва много делает для того, чтобы получить квалифицированные кадры. Москва, столица нашей Родины, это не только политическая столица, но еще можно сказать, что сегодня это столица лучшего общепита, лучших ресторанов и кафе не только в нашей стране, но, я думаю, одна из лучших в мире. Это такой высокий бренд, который надо поддерживать.

С учетом того, что у нас делается сегодня на рынке труда, важно, конечно, увеличивать количество студентов, выпускников, что мы и делаем, и выводить качество образования на другой уровень. Чтобы ребята приходили к вам полностью готовыми специалистами, - заявил Сергей Собянин.

Сергей Кравцов также поздравил студентов колледжей и вузов с Днем студента и отметил, что система среднего профессионального образования в столице активно развивается. Я тоже присоединяюсь к поздравлениям с наступающим Днем студента. И студентов колледжей мы чествуем, и студентов вузов. И хочу сказать, что сегодня, находясь в колледже, мы видим, как сильно развивается система среднего профессионального образования. Мы сегодня пообщались с преподавателями, которые более 20 лет работают в системе и говорят, какие серьезные изменения произошли. Буквально в 1990-х годах в колледжи мало кто шел. Сегодня с каждым годом колледжи все престижнее и престижнее. Действительно, вы получаете профессию, вы уверенно смотрите в будущее. Для этого есть все возможности у нашей страны, у Москвы, и поэтому хочется вам пожелать, чтобы в хорошем смысле тот задор, который у вас есть, как можно дольше сохранялся в ваших сердцах, - отметил Министр просвещения Российской Федерации.

По его словам, все больше растет востребованность среднего профессионального образования. В рамках федерального проекта Профессионалитет со следующего года по поручению Президента России будут ремонтироваться колледжи и будет улучшаться их материально-техническая база. По официальному прогнозу Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, к 2029 году 70 процентов востребованных специальностей составят именно рабочие. Это те профессии, по которым обучают в колледжах. Поэтому я хотел всех поблагодарить вообще за то внимание, и вас, Сергей Семенович, лично, которое вы уделяете в целом системе образования.

Сегодня Москва признанный лидер не только в нашей стране, но и в мире по качеству образования, в том числе школьного образования. Активно развиваются колледжи, строятся детские сады. И мы видим отдачу. Это очень влияет и на экономику города, и на экономику страны в целом. И лучший опыт мы перенимаем уже для федерального, - подчеркнул Сергей Кравцов.

По словам Анны Мельниковой, директора Московского образовательного комплекса Запад, трансформация образовательных программ начиналась вместе с коллегами из столичных заведений общественного питания, системы образования и профильных общественных организаций. Сейчас более 70 процентов занятий составляют именно практические. Это дает свои преимущества - по окончании первого курса студенты уже получают профессию и могут работать по специальности. Одно из ключевых направлений модернизации среднего профессионального образования в Москве - масштабное переоснащение колледжей современным оборудованием.

В течение нескольких лет планируется переоборудовать или создать заново около 2050 лабораторий и мастерских. Это позволит проводить практические и лабораторные работы на современном технологическом уровне с применением оборудования, которое используется на городских предприятиях. Сегодня в колледжах Москвы учатся больше 270 тысяч ребят. В планах на ближайшие годы удвоить количество выпускников. Но важно, чтобы они получали самые актуальные знания, которые помогут перспективно трудоустроиться. Для этого оснащаем колледжи оборудованием для практических и лабораторных работ. Так, к сентябрю 2024 года открыли и модернизировали порядка 650 учебных лабораторий и мастерских, - написал Мэр Москвы в своем телеграм-канале.

Источник: телеграм-канал Сергея Собянина @mos_sobyanin

В 2025-м их количество планируют довести до 1450, а в период с 2026 по 2027 год обновлять еще по 300 мастерских ежегодно. Один из примеров такого комплексного переоснащения - создание кулинарного полигона практической подготовки в Московском образовательном комплексе Запад. В 2022-2024 годах в помещениях колледжа по адресу: Бобруйская улица, дом 23 прошел ремонт. Для студентов закупили новейшее холодильное оборудование, шкафы шоковой заморозки, пароконвектоматы, посудомоечные машины, конвекционные печи и индукционные плиты, а также производственную мебель, инвентарь и посуду. Новый полигон площадью свыше двух тысяч квадратных метров это современное двухуровневое пространство, максимально приближенное к реальным условиям работы поваров и кондитеров на предприятиях общественного питания.

Полигон включает в себя семь инновационных учебных зон, или лабораторий.