На ярмарках выходного дня продается более восьми тонн кабачков. Представлены самые разнообразные плоды - цвет, размер и форма зависят от сорта. Сейчас на ярмарках можно найти ярко-желтые бананы, темно-зеленые черные красавцы и цукини, полосатые зебры, почти круглые грибовские, а также привычные молочные и белогоры.

Фермеры привозят эти овощи из разных регионов, таких как Тамбовская, Волгоградская, Липецкая, Нижегородская области. Кабачки относятся к семейству тыквенных, в которое также входят тыква, патиссон, огурец, арбуз и дыня. Они содержат много воды до 95 процентов.

Молодые плоды с тонкой кожицей лучше всего подходят для жарки, тушения или запекания. Для заготовок же стоит использовать кабачки более позднего урожая. Кабачки приготовленные с другими ингредиентами, улучшают их вкус. Они богаты витаминами и минералами, полезны для иммунитета, пищеварения и сердца.

Выбирайте плотные кабачки без повреждений и вмятин. Чем моложе плод, тем нежнее мякоть. Храните их в прохладном месте, чтобы сохранить свежесть и пользу. Кабачки можно готовить разными способами - обжаривать, запекать, добавлять в супы и салаты.

На ярмарках продаются продукты из более чем 40 регионов России. Ярмарки посетили уже два миллиона человек. Каждый поставщик гарантирует качество товаров, проверенных специалистами государственной ветеринарной службы. Места участникам предоставляются бесплатно, а павильоны оборудованы всем необходимым.

Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг Москвы можно найти в официальном телеграм-канале. Следите за главными новостями в официальном телеграм-канале города Москвы.