Ко дню рождения Деда Мороза, который отмечают 18 ноября, в южных регионах поспевают первые мандарины. Фермеры уже привезли свежий урожай на столичные ярмарки выходного дня. В Москву их доставляют из Крыма и Краснодарского края.

Они представлены различными сортами, среди которых миниатюрный сладкий карлик диаметром около пяти сантиметров, а также сорта без косточек с кислинкой: юбилейный, результат российской селекции, и уншиу, кожура которого даже у спелого плода может быть зеленоватой. Мандарины полезный перекус, который помогает поддерживать иммунитет в холодное время года.

Ароматные фрукты содержат комплекс витаминов С, А и группы В. Они дают организму энергию, помогают сохранить здоровье клеток и улучшают работу пищеварительной системы. Фермеры рекомендуют при покупке обращать внимание на упругую кожуру без вмятин. Качественные мандарины также легко узнать по насыщенному аромату.

При комнатной температуре фрукты остаются сочными около недели. Для более длительного хранения цитрусы рекомендуют поместить в отсек холодильника для овощей и фруктов, где они сохранят свежесть до двух недель. Мандарины прекрасно сочетаются с другими сезонными продуктами.

С добавлением этих цитрусовых можно приготовить салат с запеченной тыквой или пикантный соус с имбирем и морковью. Кроме того, из мандаринов с добавлением корицы и гвоздики получается необычное варенье. Цитрусы создают праздничное настроение и напоминают о возможности делиться теплом.

На московских ярмарках эту традицию поддерживает ежегодная акция "Подвешенный мандарин". Продукты на ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. Только за прошедшее лето ярмарки выходного дня и межрегиональные площадки посетили четыре миллиона человек, было куплено почти 5,5 тысячи тонн продукции.

Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок. Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах.

Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг в официальном телеграм-канале ведомства. Оперативно узнавайте главные новости в официальных каналах города Москвы в мессенджерах MAX и Телеграм.