Яблоки – один из самых доступных продуктов, которые можно регулярно включать в рацион для поддержки иммунитета. Роспотребнадзор рассказывает, чем именно полезны эти фрукты и как их правильно выбирать.

В яблоках содержатся:

- Витамины C и A, а также витамины группы B, которые необходимы для поддержания иммунной системы и общего здоровья.
- Клетчатка – способствует нормализации пищеварения, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Антиоксиданты – помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
- Полифенолы – вещества, которые замедляют старение и поддерживают здоровье клеток.

Регулярное употребление яблок снижает риск развития сахарного диабета и повышает уровень гемоглобина, что особенно важно при анемии.

На что обратить внимание при покупке яблок?

- Внешний вид: кожура должна быть гладкой, чистой, без явных повреждений. Слишком глянцевая поверхность может свидетельствовать о чрезмерной обработке воском для продления срока хранения. Окрас должен быть равномерным, свойственным конкретному сорту.
- Упругость: хорошее яблоко всегда твердое и плотное на ощупь. При легком нажатии пальцем на нем не должно оставаться вмятин. Мягкие участки указывают на то, что плод начал портиться изнутри.
- Размер: отдавайте предпочтение яблокам среднего размера. Экземпляры аномально большого диаметра часто выращиваются с избыточным применением стимуляторов роста, а слишком мелкие могут оказаться недозрелыми.
- Аромат: спелое и здоровое яблоко обладает ярким характерным ароматом, который можно почувствовать даже через кожуру.

Не забывайте:

- Тщательно мыть яблоки перед употреблением;
- При заболеваниях ЖКТ в стадии обострения лучше отказаться от этого фрукта.